Etiket Arşivi: Fırında Somon

Akşam yemeği karın doyurmaktan ziyade ailece toplandığımız, günün yorgunluğunu attığımız, dertleşebildiğimiz, televizyon, bilgisayar gibi teknolojik aletlerden uzak birlikte vakit geçirdiğimiz özel anlardan biridir. Ailenizle bir arada olduğunuz böylesi özel anlarda keyfinize lezzet katmak için sofranızdaki tatlar da çok önemlidir. Sağlınız için, sevdiklerinizin sağlığı için yediklerinize dikkat etmeniz gerekir. Sizlere omega 3 deposu olan, tüm balık marketlerde bulabileceğiniz somon balığını evinizdeki basit …

Havaların soğuması ile birlikte sağlığımızı korumak için yediklerimize daha fazla dikkat etmemiz gerekiyor. Hastalıklara karşı direnç kazanabilmek, bağışıklık sistemini güçlendirebilmek için meyve ve sebze tüketiminin yanında öğünlerde yediklerimize de dikkat etmemiz gerekiyor. Ailenizle, sevdiklerinizle geçirdiğiniz güzel bir akşam yemeğinin lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı olması da büyük önem taşıyor. Bugün sizlere mantar, ıspanak ve domates eşliğinde Omega 3 deposu fırında …

Aman canım reçelli balık mı olur dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Bunun sebebi Anadolu mutfağında balık pişirme denildiğinde akla gelen ilk yöntem kızartmadır. Uzman olmanıza gerek yok 🙂 Una bulayıp tavaya atıp yanına bir de çoban salatası ve çorba yaptınız mı alın size güzel bir ziyafet. Balığı fırında pişirecekseniz de folyo kağıda sarıp atarsınız fırına zahmetsiz 15 dk da balık yemeğiniz …

Somon balığı diğer balıklara nazaran taşıdığı omega 3 açısından daha sağlıklı olmasının yanında çok da lezzetli bir balıktır. Bu lezzet biraz da yağlı olmasından kaynaklanmaktadır. Yağlı demişken korkmayın rahatsızlık verecek bir yağ oranından değil aksine lezzet katan bir yağ oranından bahsediyorum 🙂 Somon balığı nasıl yapılır diye soranlara söylediğim ilk söz balığı kurutmayın olur. En çok yapılan hata budur. Tavada, ızgarada, …

Somon balığı fırın için çok ideal bir balıktır ve eğer denemediyseniz mutlaka fırında da denemelisiniz. Kimisi balığı fırında buğulama veya yemek gibi yapmayı değil de sade yapmayı sever. Ne yalan söyleyeyim ben de onlardandım bir zamanlar. Balık dediğin sade olur ne o öyle yemek mi yapıyoruz canım diyordum. Ama son yıllarda farklı tarifler denedikçe yeni lezzetler keşfettikçe bu düşünceden eser kalmadı desem …