Bulgur Pilavlı Somon Fırın Tarifi

Akşam yemeği karın doyurmaktan ziyade ailece toplandığımız, günün yorgunluğunu attığımız, dertleşebildiğimiz, televizyon, bilgisayar gibi

teknolojik aletlerden uzak birlikte vakit geçirdiğimiz özel anlardan biridir. Ailenizle bir arada olduğunuz böylesi özel anlarda keyfinize lezzet katmak için sofranızdaki tatlar da çok önemlidir.

Sağlınız için, sevdiklerinizin sağlığı için yediklerinize dikkat etmeniz gerekir. Sizlere omega 3 deposu olan, tüm balık marketlerde bulabileceğiniz somon balığını evinizdeki basit malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir fırın tarifi vereceğim. 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu yemek ile sofralarınız şenlenecek, mideniz bayram edecek.

 

Salatalıklı, Domatesli Bulgur Pilavı Eşliğinde Fırın Tarifi:

 

Fırın Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

Kişi adedince somon fileto veya dilim.

1 çay kaşığı deniz tuzu (Yoksa kalın tuz, o da yoksa normal tuz da olur canım kasmayın 🙂 )

1 avuç kadar dereotu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limon

 

Fırın Tarifi Hazırlanışı:

Somonları limon, tuz ve zeytinyağı ile bir kapta karıştırıp vaktiniz varsa bir kaç saat buzdolabında marine edin.

Fırında tepsisinin altına folyo kağıdı serip balıklarınızı dizin ve kalan sosu üzerlerine dökün.

Dereotunu ince ince kıyıp üzerlerine serpin.

180 derecede 12-14 dk kadar pişirin. Tabii ki bu süre biraz da sizin fırınınızın özelliğine, kalitesine göre değişir. Arada kontrol etmekte fayda var.

Çok fazla pişirip de kurutmamaya özen gösterin. Balığımız biraz sulu kaldığında lezzetli olur. Ayrıca bu şekilde omega 3 değerlini de korumuş olursunuz.

Fırında balıklarınız pişerken bir yandan bulgur pilavı yapabilirsiniz. Ama bu defa içerisine ufak doğranmış salatalık ve domates atarak pişiriyoruz.

Servis tabağında somonların yanına çok güzel gidiyor. Dilerseniz pancar turşusu da ilave edebilir renklendirebilir, farklı lezzetler katabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂