Anasayfa » Fırın Tarifleri » Parmesan Peynirli Çıtır Somon Tarifi

Parmesan Peynirli Çıtır Somon Tarifi

Fırında somon balığı hazırlamak çok kolaydır. Kimi sade sever kimi değişik baharatlar ve aromalar kullanır. Her nasıl pişiriyorsanız pişirin haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini unutmayın. Balık tercihinizi somondan yana kullanmanız için en önemli sebep ise balıklar arasında Omega-3 yağ asitleri yönünden en zengin balık olmasıdır.

Parmesan peynirli fırında çıtır somon tarifi

Somon balığını fırında pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli unsur çok pişirip kurutmamaktır. Diğer balıkların aksine daha hızlı piştiğinden 12-15 dk gibi bir süre pişmesi için gayet yeterlidir. Ancak kalın bir dilim veya fileto yapıyorsanız bu sürenin üstüne birkaç dakika daha ilave edebilirsiniz.

Parmesan peynirli fırında çıtır somon tarifi

Bu yazıda ekmek kırıntısı ve parmesan peyniri kullanarak fırında pişirdiğimiz somonlar hoş bir aromaya ve güzel bir çıtırlığa kavuşuyor.

Parmesan peynirli fırında çıtır somon tarifi

Tereyağ konusunda 3 yemek kaşığı yazsak da tereyağını seviyorsanız biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Ekmek kırıntısını ise evdeki bayat ekmeklerle kendiniz yapabileceğiniz gibi büyük market zincirlerde hazır ürünleri de kullanabilirsiniz. Evde kendiniz ekmek kırıntısı yapmak isterseniz “Panko-Japon Ekmek Kırıntısı Nasıl Yapılır?” başlıklı yazıyı inceleyebilirsiniz.

Parmesan peynirli fırında çıtır somon tarifi

Parmesan Peynirli Çıtır Somon Tarifi
 
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Süre
 
Parmesan peyniri ve tereyağ aroması ile çıtır somon fileto hazırlamak çok kolay.
Yazar:
Kaç Kişilik?: 4
Malzemeler
  • 1 Adet bütün Somon fileto veya 5-6 adet ufak boy somon fileto
  • ⅔ su bardağı Ekmek kırıntısı
  • ⅔ su bardağı parmesan peyniri
  • 1 avuç dolusu maydanoz (ince doğranmış)
  • 4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Adet limon (dilimlenmiş - servis için)
Nasıl Yapılır?
  1. Tavada tereyağını eritip ocağı kapatın. Ekmek kırıntısı, parmesan peyniri, maydanoz, sarımsak, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber katıp güzelce karıştırın.
  2. Somon filetoları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra fırın kabına dizin.
  3. Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine bolca yayın.
  4. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 12-14 dk kadar pişirin.
  5. Limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Puanla: