Mantarlı Ispanaklı Fırında Somon Balığı Tarifi

Havaların soğuması ile birlikte sağlığımızı korumak için yediklerimize daha fazla dikkat etmemiz gerekiyor. Hastalıklara karşı direnç kazanabilmek, bağışıklık sistemini güçlendirebilmek için meyve ve sebze tüketiminin yanında öğünlerde yediklerimize de dikkat etmemiz gerekiyor.

Ailenizle, sevdiklerinizle geçirdiğiniz güzel bir akşam yemeğinin lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı olması da büyük önem taşıyor.

Bugün sizlere mantar, ıspanak ve domates eşliğinde Omega 3 deposu fırında sebzeli somon balığı tarifi vereceğim. Hazırlaması çok basit olmakla birlikte inanın lezzetine doyum olmuyor. Üstelik sağlıklı besin tüketmenin verdiği huzur da bir başka oluyor. Hazırlama süresi 15 dk, pişirmesi 15 dk, yemesi paha biçilemez 🙂 Daha fazla uzatmadan eşsiz lezzet için buyurun efendim gelsin bakalım tarifimiz:

 

Malzemeler:

Kişi adedince somon fileto veya dilim

250 gr kültür mantarı

3-4 avuç dolusu kadar yıkanmış doğranmış ıspanak

2 adet domates

3-4 parça kurutulmuş domates

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limon

Tuz

Karabiber

2 diş sarımsak (dövülmüş, rendelenmiş veya ince ince kıyılmış)

 

Hazırlanışı:

Ispanakları, doğranmış mantarları, küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve kurutulmuş domatesleri (doğranmış) ve  geniş bir kaba koyun.

2 diş sarımsağı, zeytin yağını, limon suyunu, bir tutam tuz ve karabiberi de kaba ekleyip güzelce karıştırın.

Folyo kağıt sermiş olduğunuz fırın kabınıza somon fileto veya dilimlerini yerleştirin.

Hazırlamış olduğunuz malzemeleri balıkların üzerine güzelce yayın.

En son folyo kağıdı ile malzemelerin üstünü kapatıp kürdan yardımıyla 5-6 adet delik açın.

Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede yaklaşık 18-20 dk kadar pişirin.

Tabii ki bu süre sizin fırınınızın özelliğine göre değişkenlik gösterebilir. Bu tarifimiz biraz sebzeli somon yemeğine benzediği için sulu kalması tercih edilir. Çok kurutmamaya özen gösterin.

Afiyet olsun 🙂