Etiket Arşivi: Fiyat

Denizlerimizdeki balık çeşitliliğinin azalması ve sağlıklı beslenme arayışları neticesinde somon balığı tüketimi ülkemizde artmaya başlamış sofralarımızdaki yerini almıştır. Gerek lezzetli olması gerekse sağlıklı olmasından dolayı kısa sürede benimseyip sevdiğimiz bu omega3 deposunu hemen hemen tüm balık marketlerde, büyük marketlerde bulabiliyoruz. Hatta bazı semt pazarlarında tezgahlarda dahi satılmakta. Ülkemizde yetişmediği, Norveç’ten ithal olarak geldiği için aslında fiyat olarak çok da değişken bir pazarı …

Tüm doktorların, diyetisyenlerin, bilim insanlarının fikir birliğine vardığı konularından biri de balığın insan sağlığı üzerinde mucizevi faydaları olduğudur. Kalp hastalıkları, şeker, tansiyon gibi fiziksel hastalıkların yanında zihin ve zeka gelişimi ve depresyon tedavisi gibi bir çok alanda balığın faydası kanıtlanmıştır. Protein bakımından oldukça zengin olmakla birlikte Omega 3, fosfor, A vitamini, D vitamini K vitamini ve B grubu vitaminler (B1, B2, B6, B12), …

Barındırdığı omega-3 yağ asitleri nedeniyle bütün dünyada tanınan ve özellikle diyet yemekleri için en çok tercih edilen deniz ürünü olan Som balığı ya da somon olarak adlandırılan bu balıklar aslında aynı familyadan olsalar da aslında bu familyanın farklı cinsleridir. Atlantik Somonu ve Pasifik Somonu olarak türleri itibari ile ikiye ayrılırlar. Yakın akrabası olan alabalıkların üye olduğu ailenin Latince adı Salmonidae (Alabalıkgiller) dir. Alabalık …