Etiket Arşivi: Akçaağaç Şurubu

Bilindiği üzere somon balığının asıl ana vatanı kuzey buz denizi. Özellikle Kanada’da yoğun olarak tüketilen somon balığının çok farklı pişirme metotları mevcut. Bizdeki mutfak kültüründen farklı olarak somon balığını pişirirken çok farklı baharatlar, bazen de tatlılar kullanıyorlar. Sitemizde biraz dolaştıysanız somon balığını akçaağaç şurubu (maple syrup) ile pişirdiğimiz tariflerimiz mevcut. Peki nedir bu şurup? Tadı neye benzer? Faydaları Nelerdir? Nerelerde satılır? Fiyatları nelerdir? …

Somon balığı diğer balıklara göre daha kolay pişen; farklı baharatlar ve tatlarla çok harika sonuçlar ortaya çıkarabileceğiniz lezzetli, bir o kadar da sağlıklı bir balıktır. Özellikle fırında yaparken nasıl pişirilir diye düşünmenize hiç gerek yok. Olay basit: tuzunu, zeytinyağını koyun ardından damak tadınıza uygun bir baharatı üstüne serpip fırına verin bitti gitti. Ha ne kadar pişecek mi diye merak ediyorsunuz? Filetonun veya dilimin …

Somon balığı dendiğinde en lezzetli tarifler ızgarada ortaya çıkıyor. Her iki tarafını ızgarada güzelce pişirdikten sonra ortaya fazla yağlarından arınmış harika bir lezzet kalıyor. Hele üstüne ilginç tariflerle somon sosu hazırlayınca kendinizi lüks bir restaurantta ziyafet çekiyor sanacaksınız. Bu tarifimizde balıklarımızı ızgarada akçaağaç şurubu, hardal ve sirke ile hazırladığımız sos ile pişireceğiz ve pişme işleminden sonra servis tabağına aldığımız balıklarımızın …