Yüksek kolesterolden uzak sağlıklı bir şiş kebap yemek istiyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Üstelik ızgaraya ihtiyacınız da yok. Tavada somon şiş kebap nasıl yapılır diye düşünüyorsanız buyurun tarifimize 🙂 Tavada Somon Şiş Kebap Tarifi   Hazırlık Süresi 10 dk Pişirme süresi 10 dk Toplam Süre 20 dk   Tavada somon şiş kebap hem farklı hem sağlıklı hem de lezzetli... …

Eğer az çok çalışan bir fırınınız varsa akşam yemeği için ne yemek yapsam diye düşünmenize hiç gerek yok. Pratik, lezzetli, sağlıklı bu üç kelimeyi bir arada bulunduran kağıtta kekikli fırında somon balığı tarifi tam sizlere göre. Kış aylarında eve balık kokusu sinmeden balık pişirmenin en güzel yöntemi fırında pişirmektir. Somon balığını fırında pişirmeye karar verdiğinizde aslında birçok tarif mevcut. Fırın tarifi …

Bazen bir arkadaşınızdan, komşunuzdan, televizyondan veya İnternetten ufak bir bilgi duyarsınız ve o aslında ufacık olan bilgi öyle pratik bir ipucudur ki evinizde, mutfağınızda veya hayatınızın herhangi bir noktasında inanılmaz işe yarar. Bugün sizler için mutfağınızda yemek yaparken işinizi oldukça kolaylaştıracak birbirinden kıymetli pratik bilgiler derledim. Çorbalar, turşular, yemekler yaparken kullanabileceğiniz bu pratik bilgiler bir nevi kurtarıcınız olacak. DOMATESİN KABUKLARINI SOYMA Yemeklerde, salatalarda kullandığımız domateslerin kabuklarını …

Balık yerine farklı gıdaları tercih etmenin sebeplerinden biri de güvenilir balık market, balıkçı bulamamak veya aldığımız balığın tazeliğinden şüphe etmektir. Bayat balık ile zehirlenme ihtimalleri bazen gözümüzü o kadar korkutur ki balık pişirmeye hiç yanaşmayız bile. Halbuki balığın tazeliğini anlamak o kadar zor değil inanın. Bir kaç püf nokta ile aldığınız balığın taze olup olmadığını kolaylıkla anlayabilirsiniz.   Balığın Taze veya …

İnsan sağlığı açısından yeterli ve dengeli beslenmenin önemi her zaman vurgulanır. Peki yeterli ve dengeli beslenme nedir? Neden sağlığımız için bu kadar önemlidir? Vücudumuzun ihtiyacı olan besinleri, vitaminleri, proteinleri almazsak veya alamazsak ne gibi sonuçlar doğurur? Sağlıklı bir yaşamdan anlamamız gereken öncelikle mevsimsel hastalıklardan korunmak, ilerleyen yıllarda yaşlılıktan kaynaklı sağlık problemlerini mümkün olduğunca az yaşamak veya ötelemek demektir. Bunu sağlayabilmenin en …

Dünya nüfusunun büyük bir kısmı yetersiz ve dengesiz beslenme sonucu hastalıklarla mücadele ederken aşırı ve dengesiz, sağlıksız gıdalarla beslenme sonucu oluşan obezite (aşırı şişmanlık) sonucu sağlık sorunları ile uğraşan insanların sayısı da giderek artıyor. Özellikle çocuklarımızın bedensel ve kişisel gelişimi için, ileride sağlık sorunları ile karşılaşmamaları için yeterli ve dengeli beslenmeleri gerekmektedir. Ayrıca çocukluk döneminde kazanılan beslenme alışkanlıkları yaşam boyu …

Salata denilince ilk akla gelen çoban salatası veya marul salatası olsa da özellikle Ege mutfağında çok yaygın olarak yapılan süzme yoğurtlu semizotu salatası ile salataya bakış açınız değişecek. Özellikle yaz yemeklerinde çok sık kullanılan bir tariftir. Malzemeler: 1 demet semizotu Yarım demet dereotu 2-3 adet badem salatalık – soyulmamış, iç çekirdekleri çıkarılmış – yarım ay doğranmış 1 su bardağı süzme yoğurt 1 …

Her ne kadar üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olsak da maalesef her şeyi tüketmekteki inanılmaz hırsımızdan dolayı denizlerimizi de tükettik denebilir. Çok değil bundan 15 yıl öncesine kadar tüm denizlerimizde balık çeşitliliği şimdiye nazaran çok daha fazlaydı. En basitinden av sezonu açılıp balıklar yakalanmaya başlandığında palamut balığı, çinekop balığı, lüfer balığı gibi şimdilerde lüks olarak görülen balıklar o kadar …

Tatlı suda doğup uzun yollar katederek okyanuslara doğru göç eder. Üreme dönemine kadar okyanuslarda kalıp tekrar yumurtlamak için ilk doğup büyüdüğü tatlı suya geri döner. Bu tatlı sudan tuzlu suya geçtiği dönemde yediği besinlerden dolayı rengi değişir. Halk arasında bir çok elbise modellerinde, duvar boyası renklerinde kullanılan somon rengi denilen turuncuya yakın bir renge döner. Bu değişim sadece rengi ile …

Çipura balığı, levrek balığı, sardalya, hamsi gibi balıklar nasıl yapılır, nasıl pişirilir, nasıl ızgara yapılır, fırında nasıl yapılır veya hangisi tavada nasıl pişirilir biliyoruzdur hatta soranlara tarifi dahi verebiliyoruz. Ancak somon balığı ülkemizde çok da geçmişi olan bir balık olmadığı için ve biraz da pahalı olduğu için tarif konusunda yeterli bilgiye sahip olamayabiliyoruz. Bu sebeple nasıl yapılır bilmediğimizden dolayı almaktan dahi vazgeçebiliyoruz. Somon balığı …