Salata Tarifleri

Enerji değeri ve taşıdığı yağ ve proteinler bakımından mükemmel bir meyve olan avokado A ve E vitaminlerinin yanında B grubu vitaminler ve potasyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Vücut dokularının ve hücrelerin yenilenmesine, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olduğu, kabızlığa karşı doğal bir ilaç olduğu, kalp ve damar hastalıkları açısından faydalı olduğu bilinen bir gerçektir. Böylesi faydalı …

Somon balığı sadece fırında, ızgarada, tavada sofralarımızı şenlendirmiyor. Böylesi lezzetli ama bir o kadar da sağlıklı bir balığı diyet yemeklerinde de kullanabiliyoruz. Balığımızı tütsüleme yöntemiyle pişirip somon füme haline getirdikten veya hiç uğraşmayıp marketten hazır somon füme paketini aldıktan sonra evdeki birkaç basit malzeme ile hem lezzetli hem doyurucu aynı zamanda kalori anlamında hiç de canınızı sıkmayacak mükemmel bir diyet salatası hazırlıyoruz. Omega-3 deposu …

Sofraların vazgeçilmezi çoban salatası yapmayı birçoğumuz biliyoruzdur aslında. Ancak en basit tarifte bile bazen ufak bir püf noktası vardır ki lezzeti inanılmaz derecede etkiler. Çoban salatası tarifine geçmeden önce neden bu salataya çoban salatası dendiğinden bahsetmek istiyorum. Dağlarda sürüsünü otlatan çobanlar heybelerinde en temel erzak olarak yufka, domates, salatalık, soğan, biber, maydanoz gibi basit malzemeler taşırlarmış. Hatta tatlandırmak, sos yapmak için de …

Salata denilince ilk akla gelen çoban salatası veya marul salatası olsa da özellikle Ege mutfağında çok yaygın olarak yapılan süzme yoğurtlu semizotu salatası ile salataya bakış açınız değişecek. Özellikle yaz yemeklerinde çok sık kullanılan bir tariftir. Malzemeler: 1 demet semizotu Yarım demet dereotu 2-3 adet badem salatalık – soyulmamış, iç çekirdekleri çıkarılmış – yarım ay doğranmış 1 su bardağı süzme yoğurt 1 …