Etiket Arşivi: Somon Tarifi

Hücre zarında bulunan yağ asitleri hücreye giriş çıkışı denetler. Hücre zararının akışkanlığı besinlerin kolay emilimini sağlar. Doymamış yağ asitlerinden olan Omega 3 bu hücre zarının akışkanlığını artırarak besinlerin emilimine yardımcı olur. Omega 3 vücudumuz tarafından üretilemediği için ihtiyacımız olanı besinlerden elde ederiz. Günlük hayatta yediğimiz bir çok besinde bulunmasına rağmen yeterince alınamayabilir. Haftada en az 1 kere balık yememiz gerekir denmesinin …

Somon balığı diğer balıklara nazaran taşıdığı omega 3 açısından daha sağlıklı olmasının yanında çok da lezzetli bir balıktır. Bu lezzet biraz da yağlı olmasından kaynaklanmaktadır. Yağlı demişken korkmayın rahatsızlık verecek bir yağ oranından değil aksine lezzet katan bir yağ oranından bahsediyorum 🙂 Somon balığı nasıl yapılır diye soranlara söylediğim ilk söz balığı kurutmayın olur. En çok yapılan hata budur. Tavada, ızgarada, …

Somon balığı fırın için çok ideal bir balıktır ve eğer denemediyseniz mutlaka fırında da denemelisiniz. Kimisi balığı fırında buğulama veya yemek gibi yapmayı değil de sade yapmayı sever. Ne yalan söyleyeyim ben de onlardandım bir zamanlar. Balık dediğin sade olur ne o öyle yemek mi yapıyoruz canım diyordum. Ama son yıllarda farklı tarifler denedikçe yeni lezzetler keşfettikçe bu düşünceden eser kalmadı desem …

Somon balığı lezzetli bir balıktır ama soslayıp buzdolabında marine ettikten sonra pişirdiğinizde normal pişirmeye nazaran nasıl bir lezzet farkı olduğunu göreceksiniz. Bu ızgara somon balığı tarifi gayet basit olmakla birlikte somon balığı pişirirken sosun ve balığı marine etmenin ne kadar büyük önem taşıdığını siz gösterecek. Buyrun tarifimize: Izgara Somon Balığı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler: Kişi sayısı kadar somon dilimleri veya …

Somon balığı yağlı bir balık olduğu için aslında tam bir ızgara balığıdır. Farklı soslarla terbiye edebilir, daha lezzetli, sulu ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Bu tarifimiz en temel ve en basit şekliyle ama lezzetinden taviz vermeden ızgarada nasıl yapabileceğiniz üzerinedir.   Izgarada Somon Balığı Tarifi için Gerekli Malzemeler: 2 Dilim Somon Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 limon …

Bugünkü tavada somon balığı tarifimizde balıklarımızı terbiye ederek daha sulu ve yumuşak bir şekilde pişmesini sağlayacağız.Yağlı bir balık olduğundan limon, tuz ve zeytinyağı ile terbiye yapacağız. Limon hafif bir mayhoşluk vererek balığın yağının sizi rahatsız etmesini engelleyecek. Gelelim tarifimize:  Tavada Somon Balığı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler: 2 Dilim Somon Balığı Yarım limon Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz   …

Bildiğiniz gibi somon balığı soğuk su balığı olduğundan yağ oranı yüksektir.. Omega 3 açısından çok besleyici olmasının yanı sıra lezzetli bir balıktır da. Ülkemizde somon balığı kültürü son yıllarda gelişmeye başlamıştır. Ama kısa sürede neredeyse hamsi kadar benimsenmiştir. Herkes tarafından rahatlıkla hazırlanabilecek bir akşam yemeği için buyurun efendim tarifimiz siz değerli misafirlerimiz için geliyor:    Tavada Somon Balığı Tarifi İçin …

  Bilindiği üzere somon balığı tavada, ızgarada, fırında veya fırın torbasında her tür ortamda pişirilebilir. Asıl yaşam yeri kuzey buz deniz olduğundan diğer soğuk su balıkları gibi yağ oranı yüksektir. Bu sebeple daha çok ızgarada veya fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Ancak bugün sizlerle yağsız teflon tavada somon balığı tarifini paylaştıktan sonra aslında hiç de ızgaraya mahkum olmadığınızı anlayacaksınız. Gelelim tarifimize:   …