Etiket Arşivi: Somon Tarifi

Balık çorbası deyince omega 3 deposu somon çorbası ilk akla gelendir. Her ne kadar mutfak kültürümüzde balık çorbası çok yer almasa da son zamanlarda sağlıklı beslenme uzmanlarına kulak verenler haftada en az 2 defa balık yenilmesinin önemini idrak edip haftada en azından bir kez de balık çorbası tüketmeye başlamışlardır. Şifalı somon çorbası tarifimizde daha önce nasıl yapılacağından bahsetmiştik. Somon fümeli …

Enerji değeri ve taşıdığı yağ ve proteinler bakımından mükemmel bir meyve olan avokado A ve E vitaminlerinin yanında B grubu vitaminler ve potasyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Vücut dokularının ve hücrelerin yenilenmesine, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olduğu, kabızlığa karşı doğal bir ilaç olduğu, kalp ve damar hastalıkları açısından faydalı olduğu bilinen bir gerçektir. Böylesi faydalı …

Somon balığını farklı soslarla marine ettiğinizde inanılmaz aromalar ortaya çıkıyor. Taşıdığı omega 3 değerleri açısından Sağlıklı beslenme için bu kadar tavsiye edilmesinin yanında lezzet olarak da her damak tadına uygun bir balık. Bu tarifimizde soya sosu, bal ve zencefil ile hazırladığımız bir sosta marine ettikten sonra ister ızgarada ister fırında pişiriyoruz. Ballı Soya Soslu Somon Tarifi   Hazırlık Süresi 10 dk …

Her beslenme uzmanının veya doktorun sıklıkla tavsiye ettiği şeylerden biri de haftada en az 2-3 defa balık tüketmektir. Özellikle çocukların zihinsel ve bedensel gelişimlerine kattığı olumlu etkilere dair ciddi araştırmalar ve bulgular mevcut. Somon balığı ise deniz ürünleri arasında en fazla omega-3 değerlerine sahip olmasından dolayı çok tercih edilmekte. Tabii ki damak tadı açısından her zaman aynı şekilde tüketmek yerine …

Makarnanın her türlüsü kabulümdür ama kremalı, hele de somon fümeli olunca doğrusu bir başka oluyor. 10 dakikada herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği pratik ama harika bir yemek. Makarna olarak fettucine makarna, füme somon olarak da yerken ağza dolu dolu gelsin diye biraz daha kalın etten yapılmış füme seçtim. Makarnayı ayrı bir yerde pişirirken bir yandan kremalı somon sosu hazırlayacağız. Bezelye ve parmesan …

Mantar genelde tavuk veya et yemeklerinde kullanılsa da somon balığına da çok yakışıyor. Hele bir de tavada ıspanakla sote edince hem sağlıklı hem nefis bir yemek ortaya çıkıyor. Bu tarifimizde mantar ve ıspanağı tavada sote ettikten sonra ayrı bir tabağa alıyoruz. Aynı tava içerisinde somon filetoları veya dilimleri kızartıp üzerine servis ediyoruz. Hem sunum olarak iştah açıcı görünüyor, hem de akşam yemeğinde misafirleri …

Parmesan peyniri ve mayonez ile hazırladığımız sos somon filetoların üstünde fırında biraz kızarınca nefis bir lezzet ortaya çıkıyor. Yaş ilerledikçe daha sağlıklı yiyecekler tüketmeye özen gösteriyoruz. Mayonezi mümkün olduğunca az kullanmaya çalışsam da lezzeti yine beni cezbediyor doğrusu. Bu yüzden mayonezle yoğurdu yarı yarıya karıştırarak yaptım ve sonuç orjinaline göre inanın çok daha lezzetli oldu. Somon yağlı bir balık olduğundan dolayı …

Pratik ama muazzam bir lezzet isteyenler için ıspanaklı, parmesan peynirli ızgara somon fileto tarifini tavsiye ederim. Ispanakların vitaminini kaybetmeden kısa süreli haşladıktan sonra krema ve parmesan peyniri ile harmanlayıp güzel bir sos hazırlıyoruz. Hazırlaması gayet basit olmakla birlikte alışık olduğunuz lezzetlerin dışında yeni tatlar arayanlar için de nefis bir yemek. İtalyan Usulü Parmesan Peynirli Ispanaklı Izgara Somon Fileto   Hazırlık Süresi …

Henüz somon füme alıp denemediyseniz çok şey kaybediyorsunuz demektir. Böylesi bir lezzeti sade şekilde de yiyebileceğiniz gibi sandviç içerisinde, salata içerisinde veya makarna içerisinde de yapabilirsiniz. Aslında sınırlamamak lazım her halükarda mükemmel bir lezzet. Makarnayı sevmeyen yoktur herhalde. Hele öğrencilik zamanında hemen her türlüsünü denemişliğimiz vardır. Ama öyle sanıyorum ki somon fümeli makarnayı denememişsinizdir. Bu tarifte limonlu kremalı makarna hazırlıyoruz …

Malum sevgililer günü geldi. Kimisi sevdiceğini alıp romantik bir gece için restaurantlara gidecek, kimisi evde romantik bir gece için yemek hazırlayacak, kimisi ise yalnızlar rıhtımında kalacak. Her nerede olursanız olun romantik somon sizinle olsun. Olsun ki her daim kalbiniz huzurlu olsun… Som(ON) numara bir gece geçirmeniz için Romantik Somon’un sizler için birkaç önerisi var:   Romantik bir yemek hazırlayın. Böyle …