Somon Balığı Tarifleri Izgarada, Tavada, Fırında Somon Balığı Tarifi Somon balığı diğer balıkların aksine sebzelerle servis edince çok yakışıyor. Soya sosu, hardal ve az miktarda bal ile hazırlanmış sos içerisinde marine ettikten sonra tavada pişiriyoruz ve ıspanakla birlikte servis ediyoruz. Yanında ufak boy haşlanmış patates ve çeri domatesleri ile birlikte servis edince de lezzet tamamlanmış oluyor. Hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir tarif.
Bu arada dilerseniz mantarlı ıspanaklı somon tarifimiz için buraya tıklayabilirsiniz.
Tavada Ispanaklı Soya Soslu Somon
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Süre
Tavada pişirdiğimiz somonlar ıspanak ve patatesin yanına çok yakışıyor...
Yazar: Balıkçı
Kaç Kişilik?: 4
Malzemeler
Marine Sosu Malzemeleri:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 limon (biraz kabuğundan rendeleyip suyu sıkılacak)
- Tuz
- Karabiber
Diğer Malzemeler:
- 4 adet somon fileto veya somon dilimi
- 200 gr kadar ıspanak (iri doğranmış)
- 12-16 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
- 4-8 adet ufak boy patates
Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkadıktan sonra boyuna göre 2-3 parçaya bölüp haşlayın suyunu süzüp kenara alın.
- Marine sosu malzemelerini ve balıkları bir kap içerisinde karıştırıp ağzını kapatıp (streç kullanabilirsiniz) buzdolabında en azından 30 dk kadar dinlendirin.
- Bu sırada ıspanakları pişirebiliriz. Ispanakları uzun uzun pişirmektense diriliğini almak yeterlidir. Güzelce yıkadığınız ıspanakları kaynar suda 1-1,5 dk haşlayıp süzgüye alın ve üzerinden soğuk su geçirin. Sıkarak suyunu süzün ve büyük parçalar halinde doğrayın.
- Balıkları pişirmek için tavayı ısıttıktan sonra hiç yağ eklemeden her bir tarafını 3-4 dk pişirmeniz yeterlidir. Ocaktan olmadan 1 dk kadar önce kalan sosu tavaya ilave edip kısık ateşte biraz daha pişirin.
- Servis tabağında ıspanakların üzerine balıkları yerleştirip patatesler ve çeri domateslerle süsleyebilirsiniz.
