Fırında Buharla Pişmiş Somon Tarifi

Somon balığını baharat ve yeşillik ile harmanladıktan sonra fırın içerisine yerleştirdiğimiz kap içerisindeki suyun buharı ile pişirince yumuşacık hafif sulu enfes bir bir lezzet ortaya çıkıyor. Bu tarifte dilediğiniz baharatı kullanabilir, dilediğiniz yeşilliği ilave edebilirsiniz.

Fırın içerisindeki suyun buharı ile balığınız ne kadar ince olursa olsun daima sulu kalacak ve harika bir kıvama gelecek. Ayrıca diyet yapanlar ve hafif bir balık yemeği isteyenler için de gayet uygun bir tercih olduğunu belirtelim.

Fırında Buharla Pişmiş Somon Tarifi

 

Hazırlık Süresi

5 dk

Pişirme süresi

15 dk

Toplam Süre

20 dk

 

Fırında hafif buharda pişirdiğimiz somon balığı bir harika...

Yazar: Balıkçı

Kaç Kişilik?: 4

Malzemeler

• 2 adet somon fileto veya dilim (kılçıkları alınmış olursa çok daha iyi olur)
• 1 adet ufak boy ince doğranmış soğan (arpacık soğanı kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen (elinizde taze fesleğen yoksa dereotunu 2 yemek kaşığına çıkarıp bunu iptal edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş dereotu (kurutulmuş yoksa tazesinden 2 yemek kaşığı ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kadar rendelenmiş limon kabuğu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Nasıl Yapılır?

1. Somonları güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
2. Bir kap içerisinde soğan, maydanoz, fesleğen, dereotu, limon kabuğu rendesi, tuz ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
3. Yanmaz bir kap içerisinde (demirden bir kase olabilir, sapı yanmaz bir sos kabı olabilir, güveç kabı olabilir) 2 bardak kadar suyu fırının alt gözüne yerleştirin ve fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
4. Fırın kabına veya tepsisine folyo kağıdı serip somonları yerleştirin.
5. Somonların üzerine hazırladığımız karışımdan kalın bir katman olacak şekilde bol bol sürün.
6. Fırın iyice ısındıktan üst rafına yerleştirip 25 dk kadar pişirin.
7. İçerideki su ile birlikte buhar eşliğinde pişecektir. Etin kalınlığına göre bu süreyi 5 dk aşağı veya yukarı çekebilirsiniz.
8. Çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin ve servis yapın.
9. Afiyet olsun 🙂

3.5.3226