Somon Balığı Tarifleri Izgarada, Tavada, Fırında Somon Balığı Tarifi Dereotu genellikle salatalarda ve sebze yemeklerinde kullanılıyor ama biz evde son zamanlarda akşam sofralarından hiç eksik etmiyoruz. Bence yemeklere ve salatalara verdiği hafif tat ve esansı inanılmaz hoş. Üstelik yeni öğrendim ki kalsiyum, demir ve magnezyum gibi minerallerin yanında günlük C vitamini ihtiyacımızın %40’ını karşılayabilecek kadar yüksek miktarda A ve C vitamini kaynağıymış. Gerçi kilo problemim yok ama dikkat edenler için de belirtmeliyim ki kalori miktarı çok düşük olduğundan zayıflama listelerinin başında gelen bitkilerdenmiş. Açıkçası lezzet olarak bu kadar sevdiğim bir bitkinin böylesine sağlıklı olduğunu öğrenince sevindim.
Yemek yaparken sağlıklı gıdaları seçmek tabii ki her zaman öncelikli oluyor ancak lezzet düşkünleri için belirtmem gerekir ki dereotu ile somon balığı birbirine inanılmaz yakışıyor. İşte bu sebeple bugün sizlere fırında dereotlu, limonlu somon fileto tarifi hazırladım. Eğer daha önce denemediyseniz veya ilk defa somon pişirecekseniz tüm tarifleri bir kenara bırakın bunu deneyin derim. İnanın tarifi hazırlarken (dün akşam yememe rağmen) yine ağzımın suyu aktı 😛 Gelelim tarifimize:
- MALZEMELER:
- 2-3 dilim Somon fileto ve dilim.
- 1 Adet limon (Halkalar)
- 1 Demet dereotu
- 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı su
- Borcam veya fırın kabına limon dilimlerini yerleştirin ve üstüne de bir kaç tutam doğranmamış dereotu koyun.
- Ayrı bir kap içerisinde somon filetoları veya dilimleri zeytinyağı, bir tutam tuz, çok az karabiber ve doğranmış 2 yemek kaşığı kadar dereotu ile nazikçe karıştırın.
- Filetoları limonların üstüne yerleştirin. Dilerseniz üstlerine biraz daha dereotu serpebilirsiniz.
- çay bardağı suyu da kabın kenarından içine dökün.
- derecede daha önceden ısıtmış olduğunuz fırında 15-18 dk kadar pişirin. Suyunu çekecektir. Çok uzun süre pişirip de balığı kurutmayın. Biraz sulu kalması gerekiyor. (Turbo fırın kullanıyorsanız 13-15 dk yetecektir.)
- Muazzam bir sofranın en temel bileşeni böylelikle hazırlanmış oldu. Artık nasıl servis edeceğiniz size kalmış.
Kapaklı borcam mı tavsiye edersiniz? Yoksa kapaksız mı?
Ben şahsen kapaklı borcam kullanıyorum. Bu şekilde hem fırına yağ sıçramıyor hem kendi buharı ile pişince daha yumuşak ve lezzetli oluyor.
Dereotlu somunu denedim…
Tek kelime mükemmel 🙂
Tarifler için çok teşekkürler
Devamını bekliyoruz
Pesta sosluda çok lezzetli oluyor