Somon Balığı Tarifleri Izgarada, Tavada, Fırında Somon Balığı Tarifi
Henüz somon füme alıp denemediyseniz çok şey kaybediyorsunuz demektir. Böylesi bir lezzeti sade şekilde de yiyebileceğiniz gibi sandviç içerisinde, salata içerisinde veya makarna içerisinde de yapabilirsiniz. Aslında sınırlamamak lazım her halükarda mükemmel bir lezzet.
Makarnayı sevmeyen yoktur herhalde. Hele öğrencilik zamanında hemen her türlüsünü denemişliğimiz vardır. Ama öyle sanıyorum ki somon fümeli makarnayı denememişsinizdir. Bu tarifte limonlu kremalı makarna hazırlıyoruz ve somon füme ile karıştırıyoruz. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Makarna piştikten sonra servis tabağına gelmesi en fazla 5 dakika sürüyor. Deneyin pişman olmayacaksınız. Bu arada somon füme nedir nasıl yapılır başlıklı yazımızdan füme ile ilgili daha detaylı bilgi alabilirsiniz.
- Yarım paket makarna (hangi şekli seviyorsanız onu kullanabilirsiniz.)
- 250 gr somon füme (ince doğranmış)
- 200 ml krema (marketlerde satılan ufak boy hazır krema tek başına yeterli)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 limon
- 1 tutam dereotu (saplarından arındırıp ince ince doğruyoruz ve yarısını servis tabağını süslemek üzere ayırıyoruz)
- Kapari (isteğe bağlı)
- Tuz (Diğer tariflerde de belirttiğim gibi hem lezzet hem sağlık açısından mümkünse kristal deniz tuzu kullanın.)
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- Biraz tuz kattığımız kaynar suya makarnaları ekleyerek haşlıyoruz.
- Makarnalar pişerken bir tarafta da geniş bir tava içerinde kısık ateşte zeytinyağında soğanları kavuruyoruz. (Bu arada daha hızlı pembeleşmeleri için biraz tuz ekleyebilirsiniz.)
- Soğanlar kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp krema, 1 limon suyu ve dereotunu ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
- Makarnalar piştikten sonra suyunu süzüp hazırladığımız sos ile karıştırıyoruz.
- Bu aşamada dilerseniz somon füme dilimlerini doğrudan karışıma dahil edebilirsiniz veya servis tabağına aldığınız kremalı makarna üstüne serpebilirsiniz.
- Servis tabağına aldığınız kremalı makarna üstüne kapari ve dereotu serperek süsleyebilirsiniz.
Bu akşam yaptım ve çok beğendim.. Tarif için teşekkürler
Bir limonun suyu çok geldi, yemek benim ağız tadıma göre biraz ekşi oldu. Hiç konmayabilir, ya da en fazla bir kaşık kadar konabilir bence.