Fırında somon balığı hazırlamak çok kolaydır. Kimi sade sever kimi değişik baharatlar ve aromalar kullanır. Her nasıl pişiriyorsanız pişirin haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini unutmayın. Balık tercihinizi somondan yana kullanmanız için en önemli sebep ise balıklar arasında Omega-3 yağ asitleri yönünden en zengin balık olmasıdır.
Somon balığını fırında pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli unsur çok pişirip kurutmamaktır. Diğer balıkların aksine daha hızlı piştiğinden 12-15 dk gibi bir süre pişmesi için gayet yeterlidir. Ancak kalın bir dilim veya fileto yapıyorsanız bu sürenin üstüne birkaç dakika daha ilave edebilirsiniz.
Bu yazıda ekmek kırıntısı ve parmesan peyniri kullanarak fırında pişirdiğimiz somonlar hoş bir aromaya ve güzel bir çıtırlığa kavuşuyor.
Tereyağ konusunda 3 yemek kaşığı yazsak da tereyağını seviyorsanız biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Ekmek kırıntısını ise evdeki bayat ekmeklerle kendiniz yapabileceğiniz gibi büyük market zincirlerde hazır ürünleri de kullanabilirsiniz. Evde kendiniz ekmek kırıntısı yapmak isterseniz “Panko-Japon Ekmek Kırıntısı Nasıl Yapılır?” başlıklı yazıyı inceleyebilirsiniz.
Somon balığı omega-3 yağ asitleri yönünden doğadaki en zengin balık olarak ün salmıştır. Yağlı bir…
Omega-3 deposu somon balığı ızgarada pişirilmeye en uygun balıklardan biridir. Soğuk sularda yetişen somon balıkları…
Fırında Somon köftesi özellikle çocuklara balık sevdirme döneminde sıklıkla kullanabileceğiniz bir tarif. Her yaştan insanın…
Omega-3 deposu somon balığı ile enfes sofralar hazırlamak çok kolay. Balık pişirmek bazen zahmetlidir ama…
Fırında somon balığı pişirdiğinizde farklı tatlar arayanlar için 10 dakikada hazırlayabileceğiniz çok leziz bir kremalı…
Anadolu mutfağında balık denince ilk akla gelen pişirme metodu tavada kızartmadır. Somon balığı ızgara ve…
