Somon Balığı Tarifleri Izgarada, Tavada, Fırında Somon Balığı Tarifi Fırında Somon köftesi özellikle çocuklara balık sevdirme döneminde sıklıkla kullanabileceğiniz bir tarif. Her yaştan insanın hayat boyu ihtiyaç duyduğu omega-3 yağ asitlerine gelişim döneminde oldukları için çocukların daha çok ihtiyacı vardır. Artık herkesin bildiği bir gerçek ise somon balığının doğadaki en zengin omega-3 yağ asidi kaynağı olduğudur.
Bu tarifte somon balığı kullanarak köfte hazırlıyoruz. Daha sağlıklı olması için de kızartmak yerine fırında pişiriyoruz. Oldukça lezzetli olduğu için misafirlerinize de yapabilirsiniz veya balık tüketmeyi reddeden çocuğunuz varsa alıştırmak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Kullandığımız malzemeler sayesinde balık tadı ve kokusu baskın olmadığından birçok çocukta olumlu sonuç verdiğini belirtmeliyim.
Son olarak da dilerseniz yanında enfes bir avokado sosu hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂
- 500 gr somon balığı (derisi, kılçıkları alınmış ve küp küp doğranmış)
- ¾ su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil soğan
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı Tuz
- ½ avokado (kabuğu soyulmuş)
- 1 Yemek kaşığı kese yoğurdu
- 1 Yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı taze kişniş yaprağı
- tuz
- Somon balıklarının derisini ve kılçıklarını aldıktan sonra küp küp doğrayın ve diğer tüm malzemelerle birlikte robottan geçirip iyice birbirine geçmesini sağlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine elinizle ufak ufak yuvarlayarak dizin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 16-18 dk kadar pişirin. Daha fazla pişirip balığı kurutmayın.
- Balıklar pişerken isteğe bağlı olarak avokado sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için tüm malzemeleri robottan geçirip balığın yanında servis edebilirsiniz.
Tarif Kaynağı: http://asassyspoon.com/baked-salmon-meatballs/
