Kategoriler: Fırın Tarifleri

Fırında Pratik Soslu Somon Fileto Tarifi

Somon balığı diğer balıklara göre daha kolay pişen; farklı baharatlar ve tatlarla çok harika sonuçlar ortaya çıkarabileceğiniz lezzetli, bir o kadar da sağlıklı bir balıktır. Özellikle fırında yaparken nasıl pişirilir diye düşünmenize hiç gerek yok. Olay basit: tuzunu, zeytinyağını koyun ardından damak tadınıza uygun bir baharatı üstüne serpip fırına verin bitti gitti. Ha ne kadar pişecek mi diye merak ediyorsunuz? Filetonun veya dilimin kalınlığına göre bu süre biraz değişir. Ortalama 2 cm kalınlığında bir somon balığı eti yaklaşık 220 derecede 12-13 dk da pişer.

Akçaağaç Şurubu ve limonlu Fırında Somon Balığı Tarifi

Biz her zaman Türk mutfağı ile övünürüz (çoğu zaman bunda haklıyız da) ama batı mutfağında yemekleri hazırlarken o kadar farklı baharatlar ve malzemeler kullanılıyor ki Türkiye’de o tarifi uygulamak bazen mümkün bile olmuyor çünkü bizim mutfağımızda o malzemeler bulunmuyor. Hatta bazı baharatlar ile karşılaşıyorum ki değil Türkiye’de bulmak Türkçede o malzemenin karşılığı dahi olmayabiliyor. Her neyse konuyu daha fazla dağıtmadan tarif ile ilgili bilgi vereyim:

Akçaağaç Şurubu ve limonlu Fırında Somon Balığı Tarifi

Somon balığı pişirmek kolay ama onu bu kadar cezbedici yapan da aslında farklı çeşniler ile her defasında farklı lezzetler keşfetmekten geçiyor. Bu tarifimizde sizlere çok pratik bir fırın tarifi hazırladım. Özellikle Kanada’da somon dendiğinde ilk akla gelen akçaağaç şurubu oluyor. Akçaağaçtan elde edilen bir şurup türü bu ve Maple Syrup diye geçiyor. Ülkemizde artık büyük marketlerde rahatlıkla bulunabiliyor. Daha önce denemediyseniz alıp mutfağınıza koymanızı tavsiye ederim inanılmaz bir lezzet. Gelelim tarife:

Somon filetoların üzerine tuz, ve limon kabukları serpiyoruz ve akçaağaç sosu döküyoruz
Fırında Pratik Soslu Somon Fileto Tarifi
Author: Balıkçı
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Akçaağaç sosuyla hazırladığımız enfes pratik bir somon tarifi
Ingredients
  • Somon Fileto
  • 1 Yemek kaşığı Akçaağaç Şurubu
  • 1 Adet limon
  • 1 Çay kaşığı tuz (Aslında bu tür balık yemeklerinde normal tuz yerine deniz tuzu veya kalın tuzu kullanmanızı tavsiye ederim)
Instructions
  1. Somon fileto veya dilimleri nazikçe yıkadıktan sonra kurulamanız gerek. Bunun için kağıt havlu veya peçete kullanabilirsiniz.
  2. Borcam veya fırın tepsisine çok az tuz serptikten sonra derisi altta kalacak şekilde somon fileto veya dilimleri yerleştirin.
  3. Üzerine biraz tuz ve 1 yemek kaşığı kadar akçaağaç şurubu dökün
  4. Ardından rendenin ince tarafı ile yıkadığınız limonun kabuklarını rendeleyin. Çok fazla değil sadece farklı bir tat ve renk vermesi için yeterli miktarda.
  5. derecede önceden ısıttığınız fırında 12-14 dk kadar pişirin.
  6. Limon dilimleri ile servis yaptıktan sonra üzerine biraz limon sıkarsanız daha hoş bir tat ortaya çıkıyor.
  7. Farkındaysanız bu tarifte hiç yağ kullanmadık. Somon balığı zaten yağlı bir balık olduğu için gerek de yok.
3.5.3226
 

Balıkçı

Somon, çipura, levrek, kalamar gibi farklı balık çeşitleri hakkında bilinmesi gerekenler ile bunlar hakkında birbirinden farklı ve lezzetli tarifleri sizler için toplar.

Share
Yazar:
Balıkçı

Recent Posts

Hardal Soslu Somon Fileto Tarifi

Somon balığı omega-3 yağ asitleri yönünden doğadaki en zengin balık olarak ün salmıştır. Yağlı bir…

5 sene önce

Izgarada Tereyağı Soslu Somon Fileto Tarifi

Omega-3 deposu somon balığı ızgarada pişirilmeye en uygun balıklardan biridir. Soğuk sularda yetişen somon balıkları…

5 sene önce

Fırında Somon Köftesi

Fırında Somon köftesi özellikle çocuklara balık sevdirme döneminde sıklıkla kullanabileceğiniz bir tarif. Her yaştan insanın…

5 sene önce

Tavada Baharatlı Ballı Somon Fileto

Omega-3 deposu somon balığı ile enfes sofralar hazırlamak çok kolay. Balık pişirmek bazen zahmetlidir ama…

6 sene önce

Parmesan Peynirli Çıtır Somon Tarifi

Fırında somon balığı hazırlamak çok kolaydır. Kimi sade sever kimi değişik baharatlar ve aromalar kullanır.…

6 sene önce

Fırında Kremalı Somon Tarifi

Fırında somon balığı pişirdiğinizde farklı tatlar arayanlar için 10 dakikada hazırlayabileceğiniz çok leziz bir kremalı…

6 sene önce