Somon Balığı Tarifleri Izgarada, Tavada, Fırında Somon Balığı Tarifi Evet yanlış duymadınız cevizli somon yapacağız bugün. Cevizle balık yan yana olur mu demeyin harika oluyor. Fırında pişirdiğinizde balığınız yumuşayacak ve hafif sulu bir kıvama gelecek ama üstüne serpeceğimiz ceviz kırıkları çıtır çıtır olacak.
Üstelik sağlıklı beslenme uzmanlarının tavsiye ettiği iki önemli omega 3 kaynağı olan ceviz ve somonu aynı anda almış olacağız. Merak etmeyin bu tarifimiz gayet basit bir tarif. Zaten bence fırında yapılan hemen hemen tüm yemekler basit oluyor. Hele iş balık yemeğine geldiğinde tam çalışan eşlere göre bir tarif.
Eğer çocuğunuz varsa onlar için de inanılmaz besleyici bir yemek olacak. İçerisinde omega 3 deposu balık var, diğer bir omega 3 kaynağı olan ceviz var, her sabah çocuklarınıza güçlükle yedirmeye çalıştığınız bal var; anlayacağınız tam sağlık deposu. Sözü çok uzatmadan geçelim tarifimize.
- 3 adet somon fileto veya dilim
- 3 çorba kaşığı barbekü sosu (marketlerde veya bazı kasaplarda bulabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı bal
- 1 adet limon (sıkılmış)
- 1 fincan dövülmüş ceviz içi (ufalanmış demek daha doğru olur çok fazla küçültmemekte fayda var)
- Yarım fincan ekmek kırıntısı (Kanada'da yapılan tariflerde panko ekmek kırıntısı adında Japonlara özgü kızartmalarda kullanılan bir ürün kullanılıyor. Eğer bulunduğunuz bölgedeki marketlerde bu ürünü bulabilirseniz kullanabilirsiniz. Biz onun yerine fırında kurutulmuş ekmekleri ufalayarak kullanacağız)
- Balıkları fırın tepsisi içerisine serdiğiniz folyo kağıdı veya yağlı kağıdı üzerine yerleştirin.
- Barbekü sosu, bal, limon suyunu bir kapta karıştırıp balıkların üzerine gezdirin.
- En son ekmek kırıntıları ve ceviz parçacıklarını üzerine serpin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 220 derecede 15 dk pişirin.
- Somon balıklarının iç tarafı pul pul ayrılmaya başladığında piştiğini anlarsınız. Unutmayın fazla pişirirseniz balığı kurutursunuz. Hafif sulu kalması lazım ki lezzetinden ödün vermeyin.
- Servis tabağını yeşillikler ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
