Peki çoban salatası yapmanın püf noktası nedir? Aslında herkes tarafından çok pratik bir salata olduğu için tercih edilen çoban salatası asıl lezzetini içindeki sirkeden ve zeytin yağından alır. Ancak sirke miktarını öyle güzel ayarlamalısınız ki yiyenleri rahatsız etmesin ama hafiften sirke aroması olsun. Ayrıca salatayı hazırladıktan sonra bekletmeden hemen yemeniz icap eder. Gelelim tarifimize:

Çoban Salata Tarifi

 

Hazırlık Süresi

5 dk

Pişirme süresi

10 dk

Toplam Süre

15 dk

 

Tüm yemeklerin yanında güzel doğrusu... Çoban salata tarifi

Yazar: Balıkçı

Kaç Kişilik?: 4

Malzemeler

• 4 tane orta boy domates
• 1 tane iri soğan
• 2 tane sivri biber
• 2 tane salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz (az tuz kullanıyorsanız yarım çay kaşığı atabilirsiniz.)
• 2 kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım kahve fincanı kadar sirke
• 1 adet limon

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tüm malzemeleri güzelce yıkadığınızdan emin olun.
2. Soğanları piyazlık şekilde doğradıktan sonra arzuya göre acısını almak için bir kabın içinde tuzla ovabilirsiniz.
3. Domatesleri küp küp doğrayıp karıştırma kabına alın.
4. Biberlerin tohumlarını ayıklayıp ufak ufak doğrayın.
5. Salatalıkları alacalı şekilde soyup küp küp doğrayın.
6. Maydanozları da ince ince kıyın.
7. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp önce tuzunu koyduktan sonra limonu ve sirkeyi ekleyin.
8. En son zeytin yağını ilave edip karıştırın.

3.5.3226

Malzemeler:

• 1 demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 2-3 adet badem salatalık – soyulmamış, iç çekirdekleri çıkarılmış – yarım ay doğranmış
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tutam pul biber
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Bir kâsede süzme yoğurdu zeytinyağı ile açın.

Semizotlarını ve dereotlarını ayıklayın, bir kâseye alın.

Salatalık ve kıyılmış sarımsakla karıştırın, tuz, karabiber, pul biber ile harmanlayıp servis kâsesine alın.

Afiyet olsun.