Somon Balığı Tarifleri Izgarada, Tavada, Fırında Somon Balığı Tarifi
Pratik ama muazzam bir lezzet isteyenler için ıspanaklı, parmesan peynirli ızgara somon fileto tarifini tavsiye ederim. Ispanakların vitaminini kaybetmeden kısa süreli haşladıktan sonra krema ve parmesan peyniri ile harmanlayıp güzel bir sos hazırlıyoruz. Hazırlaması gayet basit olmakla birlikte alışık olduğunuz lezzetlerin dışında yeni tatlar arayanlar için de nefis bir yemek.
İtalyan Usulü Parmesan Peynirli Ispanaklı Izgara Somon Fileto
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Süre
İtalyan Usulü Parmesan Peynirli Ispanaklı Izgara Somon Fileto Tarifi
Yazar: Balıkçı
Kaç Kişilik?: 4
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 200 gr ıspanak
- 1 fincan krema (marketlerde satılan hazır ufak paketlerden kullanabilirsiniz.)
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı kadar hindistan cevizi
- Tuz
Nasıl Yapılır?
- Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra kısa süreli haşlayarak diriliğinin yok edilmesi gerekiyor.
- Bir tencere içerisinde kaynattığınız suda yaklaşık 30-40 sn haşladıktan sonra süzgüye alıp hemen soğuk sudan geçirin. Ardından suyunu sıkarak ince ince kıyın.
- Bir kase içerisinde ıspanak, krema, parmesan peyniri ve hindistan cevizini karıştırın. Sosumuz hazır.
- Somon filetoların üstüne tuz serptikten sonra 4-5 dk kadar arkalı önlü ızgarada pişirin. Bej rengi almaya başladığında piştiğini anlayacaksınız. Dilerseniz Somon nasıl yapılır başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz.
- Her bir yüzünü yaklaşık 4-5 dk pişirdiğiniz somonların üstüne sosumuzdan döküp 1 dk kadar altın sarısı olacak kadar daha pişirin.
- Izgarada kısa süreli pişen sosumuz ete işleyecek ve harika bir lezzet verecek.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun 🙂
